バランスの取れた食事療法
三大成人病は、ガン・心臓病・脳卒中のことを言い表していますが、その筆頭にあげられる「ガン」を、完全に予防することは不可能だと言われています
しかし、発ガン遺伝子を刺激しないための手段として、国立ガンセンターはガン防止のための生活を提案しています。
そのうちの多くは、下記のような食生活に関する内容です。
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１．偏食をしないでバランスのとれた食事をする。
魚と野菜の組み合わせ、肉と野菜の組み合わせ、そして豆製品や乳製品、海藻類など、
まんべんなくあらゆる食品をとるようにします。
２．毎日、変化のある食生活をする。
朝も昼も夜もカップラーメンというということはありませんか？
そこまで極端でなくても、１日、または１週間の自分の献立を振り返り、同じメニューが幾度となく登場しているということはないでしょうか？
バラエティ豊かな食生活を心がけることで自然と栄養バランスも取れます。
３．食べすぎを避ける。
食事はおなかを膨らませることだけが、「満腹」ではありません。
食事をする際は、目で見て、舌で確かめ、しっかりと噛むことで、精神的にも満たされるようにしたいですね。
腹八分目！とわかってはいても、なかなか難しいものです。
４．深酒をしない。
強い酒や多量の酒は、食道がんを誘発します。
また、お酒を飲むことでほかの食事が満足にとれなくなってしまうこともあります。
その他、
・適量のビタミンと、たくさんの繊維をとる。
・塩辛いものを多量にとらない、あまり熱いものは食べないようにする
・カビの生えたものを食べない
といったことが、あげられます。
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また、食生活以外にも、タバコを減らすか禁煙する、日光に当たりすぎない、疲れやストレスをためない、身体を清潔に保つといったことが、ガン防止に役立つといわれます。
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